MONTE Y PRADERA
PREMIUMEl sabor honesto de nuestra pradera. Cortes selectos de borrego nacional y quesos premium para tu mesa, restaurante o negocio.
Pierna de Borrego
Corte versátil, fresco o congelado, seleccionado para preparaciones al horno, platillos especiales y cocinas profesionales.
Espaldilla Selecta
Corte de gran sabor y textura, ideal para cocciones lentas, guisos, asados y propuestas gastronómicas de alta calidad.
Chuletas y Lomo
Cortes premium con tamaño y calidad consistentes, ideales para restaurantes, chefs, banquetes y consumidores exigentes.
Pecho y Falda
Opciones llenas de sabor para recetas tradicionales, cocciones prolongadas y platillos que buscan aprovechar cada corte.
Quesos Premium
Selección de quesos manchego, cheddar, asadero, panela y gouda, elaborados para acompañar diferentes recetas y experiencias gastronómicas.
Suministro Gastronómico
Atención especializada para chefs, restaurantes boutique, banquetes y negocios que requieren calidad, consistencia y entregas confiables.
Calidad que comienza desde el origen
Seleccionamos productos nacionales con especial cuidado en su origen, frescura, manejo higiénico y conservación para ofrecer un sabor auténtico.
Selección Premium
Encuentra cortes de borrego y quesos seleccionados para consumo personal, cocinas profesionales, restaurantes y eventos especiales.
Cortes de Borrego Nacional
Nuestra carne de borrego proviene de animales cuidados bajo altos estándares y alimentados en praderas, lo que contribuye a su sabor, calidad y textura.
Ofrecemos pierna, espaldilla, chuletas, lomo, pecho y falda con opciones frescas o congeladas, cuidando la consistencia de los cortes y su manejo durante todo el proceso.
Nuestra selección incluye quesos manchego, cheddar, asadero y panela, ideales para restaurantes, banquetes, comercios y consumidores que buscan calidad.
Cuidamos la selección, conservación y presentación de cada producto para mantener su sabor, textura y calidad hasta el momento de la entrega.
Quesos Premium
Experiencia de Chefs & Restaurantes de Alta Gama
«La consistencia que todos los chefs buscamos»
«Incorporar la carne de borrego nacional y la selección de quesos a nuestro menú fue un acierto total. El corte French Rack congelado al vacío mantiene una textura e higienización impecables; al descongelar no pierde jugosidad ni sabor. Mis comensales notaron la diferencia de inmediato.»
— Chef Alejandro M. | Restaurante de Autor & Parrilla Urbana
«Quesos de autor que elevan cualquier tabla»
«Ofrecer un Gouda y Provolone con verdadero carácter gastronómico ha cambiado nuestras entradas. La calidad del empaque y la frescura constante nos garantizan servir siempre un producto de categoría premium a la mesa.»
— Chef Sofía V. | Bistró & Cava de Vinos
Banqueteros & Catering de Eventos Elegantes
«El aliado perfecto para eventos ejecutivos y bodas»
«En los banquetes, la presentación y el rendimiento de la proteína lo son todo. El abastecimiento de borrego fresco y los bloques de queso para montaje de tablas maridadas con vino y frutos secos no solo sorprenden visualmente, sino que logran comentarios extraordinarios de los invitados.»
— Mariana R. | Directora de Cathering & Eventos Premium
Clientes Particulares (Experiencia en el Hogar / Parrilladas)
«Una experiencia gourmet sin salir de casa»
«Pedí un kit de cortes de borrego congelado y una selección de quesos para una cena especial en casa. La carne venía con una congelación perfecta que conservó todo su sabor al asador, y la tabla de quesos con uvas y semillas fue un éxito total entre mis invitados.»
— Carlos E. | Cliente Frecuente & Aficionado a la Parrilla
«Calidad nacional de primer nivel»
«Encontrar carne de borrego fresca, con cortes limpios y de alta calidad técnica no es fácil. La frescura y el empaque individual de cada corte congelado facilitan muchísimo la conservación sin perder propiedades.»
— Dra. Elena S. | Cliente Gourmet
Galería
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